|
Sharonfruit Sorbetijs.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 sharonfruits, 2 eetlepels eiwit, 2 eetlepels grandmarnier.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Sharonfruits dun schillen en kroontjes verwijderen. 3 1/2 sharonfruits in stukjes snijden. In diepvriesdoos in vriezer ongeveer 7 uur laten bevriezen. In mengbeker doen: bevroren stukjes sharonfruits en de 2 eetlepels eiwit. Met deksel erop 1 minuut pureren. Grand Marnier toevoegen en nog enkele seconden mixen. Overdoen in een diepvriesdoos. In diepvriezer in ongeveer 2 uur laten bevriezen. Ongeveer 5 minuten voor gebruik ijs uit diepvriezer nemen. Halve sharonfruit in 12 dunne partjes snijden. Met ijsbolletjestang 8 bolletjes ijs over 4 schaaltjes verdelen. Garneren met partjes sharonfruit. Direct opdienen.
|
|
|